Descripción
LECHUGA
Una de las propiedades más destacables de la lechuga es que se trata de una de las verduras con mayor contenido en agua: un 94%.
Potasio (264 mg/100 g), de calcio (35 mg), de fósforo (26 mg) y de magnesio (16 mg), así como oligoelementos (cobre, manganeso, níquel, cinc, etc.).
Vitaminas: A (970 mcg, en forma de carotenoides), grupo B (su contenido en ácido fólico es de 21 mg), C (8 mg) y E (0,06 mg).
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